Hergün geçtiğimiz sokaklarda, belki de evimizin hemen yanıbaşında açılmış yeni yeleri bile arık farkedemiyoruz. bir bakıyoruz, sağımızda solumuzda bir baklavacı, bir pastane, bir kebapçı açılmış; ertesi gün bir bakıyorsunuz kapanmış. Ne zaman açılıp, ne zaman kapandığının farkına bile varmıyorsunuz.
Ya fazlasıyla tüketim toplumu olduk, ya da çok seçiciyiz; -ki sadece farkındalık yaratıp lezzetini, tadını, adını ilk günkü gibi koruyanlar ayakta ve hatırda kalabiliyor. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Lezzetler, Mekanlar | Ä°lk Yorumu sen yaz »
Sadece pide için Trabzon’a ve Samsun’a gitmiÅŸ bir gurme olarak, menüdeki herÅŸeye kefil olacağım tek pideci Fatih Karadeniz Pidecisi. Fatih itfaiye durağında inip parkın içinden geçerek Fatih Camii’ne doÄŸru yürüdüğünüz yol üzerinde saÄŸda göreceÄŸiniz içi sade, içten ve otantik ambiansıyla dikkat çeken mekan. Geçen seneye kadar sadece küçük bir dükkan olan mekan, televizyonlarda ve gurme programlarında adından sıkça bahsedilince tlaepleri karşılamak için yan tarafındaki küçük çay ocağını da aldı ve dekorasyon da tamamlanınca eskiden çok keyifle yediÄŸimiz pideler ÅŸimdi aynı tadında ve daha da keyifle yeniliyor. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Lezzetler, Yurtiçi | Ä°lk Yorumu sen yaz »
Adının sütlü tatlı, özellikle Muhallebi adı ile özdeşleşmesi boşuna değil. Yenilenlerin tazelik derecesi ile ilgili olsa da, balığın ardından süt ürünleri yenmemesi gerektiği şeklindeki tabuyu kesinlikle Sarıyer Muhallebicisi yıkmıştır. Boğazda hele ki Avrupa yakasındaysanız, balığınızı yiyip ardından, Sarıyer’de Muhallebicisinde muhallebi yemeniz gerekir ki, o müthiş lezzetleri tamamlayabilesiniz. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Lezzetler | Ä°lk Yorumu sen yaz »
Vakur, asil ve mağrur… hayata karşı her zaman her koşulda dimdik duran, çalışmayı sevdiği kadar yaşamın da en güzelini seven biriydi o … Anlattığı masallar hala kulağımda çınlıyor, güzel kızı kötü adamlardan koruyan, iyi yürekli ayı…
Hayran olduğum, hayatımın en özel köşelerinden birine koyduğum birkaç insandan biriydi o… Dedem… Üç sene olor onu kaybedeli… Devamı
Kategori Åžehirler, Yurtdışı | 1 Yorum »
Yaz tatilinin bittiği, sonbaharın yavaş yavaş kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde haftasonu acaba nereye kaçsak diye düşünmeye başlar olduk. İşte size keyifli bir sonbahar kaçamağı; Yalova Termal.
Eskiden ananelerimiz giderdi termal otellere, o zamanlar termalin yaşlıların gittiği, sıkıcı, eğlenceli olmayan sanki hastanenin tatile dönüşmüş hali diye düşünürdüm termali. Yanıldığımı Yalova Termal’e gittiğimiz haftasonu anladım. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Yurtiçi | 2 Yorum »
Haydarpaşa garına gidip nereye gidebiliriz diye tren güzergahlarına bakarken Afyon dedik. Tren yolculuğunun bu kadar keyifli ve rahat geçeceği aklımdan geçmezdi. Yol belki otobüsle gitmekten biraz daha uzun sürüyor ama, otobüsün o dar koltukları, daracık koridorunda gitmektense biraz daha çok yolda kalıp, rahat rahat uyuyarak, canınız sıkılınca ayaklarınızın uyuşmaması için vagonlar arası dolaşarak, acıkınca istediğiniz herşeyi bulabileceğiniz lokantasında karnınızı doyurarak gitmenizi tavsiye ederim. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Åžehirler, Yurtiçi | Ä°lk Yorumu sen yaz »
Cuma gecesi Vedat Milor’un programını seyrettikten sonra, sabah kahvaltısından hemen sonra Dondurmacı Yaşar Usta’nın yerine gittik. Hem lezzeti, hem kalitesi, hem de fiyatıyla 5’te 5 alan Yaşar Usta’nın dondurmaları daha televizyondan bile iştahımızı kabartmıştı. Öyle büyük, şahşahalı bir yer beklemeyin. Genellikle bütün muhteşem tadların olduğu yerler gibi burası da kendi halinde, butik, abartısız ve gösterişsiz. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Lezzetler | 2 Yorum »
Naçizane, dünyada gezdiÄŸi ÅŸehir sayısı pek azımsanmayacak bir gezgin olarak söylemek isterim ki, her anını dolu dolu yaÅŸayabileceÄŸiniz, doÄŸuyu – batıyı, eskiyi – yeniyi, tarihi, kültürü, doÄŸayı ve bulunduÄŸu coÄŸrafyaya özgü lezzetlerin en özellerinin yüzlercesini size sunan çok az ÅŸehir var dünyada. Ä°ÅŸte tam da bu yüzden ve yine gezgin kimliÄŸimle Ä°stanbul en büyük ÅŸanslarımdan biri derim her zaman. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Lezzetler, Mekanlar | 3 Yorum »
Bazı günler olur… Katları 10’larla 20’lerle telaffuz edilen dairelerden aşağı inmek, cetvelle çizilmiş kadar düzenli binaların, parkların arasından sıyrılıp eskiye en yakın olmak, şehrin o en eski kokan nefesini solumak, kısa da olsa ona ait yaşamak istersiniz ya; işte benim öyle zamanlarımdan biriydi bu hafta sonu… Devamı
Kategori Ä°stanbul, Lezzetler, Åžehirler, Yurtiçi | Ä°lk Yorumu sen yaz »
Yolumuz Sarıyer’e düşünce, ne kadar tok olursak olalım, Sarıyer Börekçisi’ne uğramadan geçemiyoruz. Her daim trafiğin yoğun olduğu o dar yol üzerinde birkaç dakika duraklayıp, enfes böreklerden ve un kurabiyelerinden almadan edemiyoruz yanında da çalışanların sıcak ayaküstü sohbetleri, bir de börekleri keserken izlenen küçük bir show tadındaki ustalık tabii ki. Devamı
Kategori Ä°stanbul, Lezzetler, Yurtiçi | 1 Yorum »
