Hafız Mustafa 1864

Hergün geçtiğimiz sokaklarda, belki de evimizin hemen yanıbaşında açılmış yeni yeleri bile arık farkedemiyoruz. bir bakıyoruz, sağımızda solumuzda bir baklavacı, bir pastane, bir kebapçı açılmış; ertesi gün bir bakıyorsunuz kapanmış. Ne zaman açılıp, ne zaman kapandığının farkına bile varmıyorsunuz.
Ya fazlasıyla tüketim toplumu olduk, ya da çok seçiciyiz; -ki sadece farkındalık yaratıp lezzetini, tadını, adını ilk günkü gibi koruyanlar ayakta ve hatırda kalabiliyor. Devamı

Sarıyer Muhallebicisi

Tarihi Sariyer Muhallebicisi

Adının sütlü tatlı, özellikle Muhallebi adı ile özdeşleşmesi boşuna değil. Yenilenlerin tazelik derecesi ile ilgili olsa da, balığın ardından süt ürünleri yenmemesi gerektiği şeklindeki tabuyu kesinlikle Sarıyer Muhallebicisi yıkmıştır. Boğazda hele ki Avrupa yakasındaysanız, balığınızı yiyip ardından, Sarıyer’de Muhallebicisinde muhallebi yemeniz gerekir ki, o müthiş lezzetleri tamamlayabilesiniz. Devamı

Yalova Termal

Yalova Termal

Yaz tatilinin bittiği, sonbaharın yavaş yavaş kendini hissettirmeye başladığı şu günlerde haftasonu acaba nereye kaçsak diye düşünmeye başlar olduk. İşte size keyifli bir sonbahar kaçamağı; Yalova Termal.
Eskiden ananelerimiz giderdi termal otellere, o zamanlar termalin yaşlıların gittiği, sıkıcı, eğlenceli olmayan sanki hastanenin tatile dönüşmüş hali diye düşünürdüm termali. Yanıldığımı Yalova Termal’e gittiğimiz haftasonu anladım. Devamı

İstanbul’dan Günübirlik Afyon

Afyon Tren

Haydarpaşa garına gidip nereye gidebiliriz diye tren güzergahlarına bakarken Afyon dedik. Tren yolculuğunun bu kadar keyifli ve rahat geçeceği aklımdan geçmezdi. Yol belki otobüsle gitmekten biraz daha uzun sürüyor ama, otobüsün o dar koltukları, daracık koridorunda gitmektense biraz daha çok yolda kalıp, rahat rahat uyuyarak, canınız sıkılınca ayaklarınızın uyuşmaması için vagonlar arası dolaşarak, acıkınca istediğiniz herşeyi bulabileceğiniz lokantasında karnınızı doyurarak gitmenizi tavsiye ederim. Devamı

Dondurmacı Yaşar Usta

Yaşar Dondurma

Cuma gecesi Vedat Milor’un programını seyrettikten sonra, sabah kahvaltısından hemen sonra Dondurmacı Yaşar Usta’nın yerine gittik. Hem lezzeti, hem kalitesi, hem de fiyatıyla 5’te 5 alan Yaşar Usta’nın dondurmaları daha televizyondan bile iştahımızı kabartmıştı. Öyle büyük, şahşahalı bir yer beklemeyin. Genellikle bütün muhteşem tadların olduğu yerler gibi burası da kendi halinde, butik, abartısız ve gösterişsiz. Devamı

Kanaat Lokantası

Kanaat Lokantasi

Naçizane, dünyada gezdiği şehir sayısı pek azımsanmayacak bir gezgin olarak söylemek isterim ki, her anını dolu dolu yaşayabileceğiniz, doğuyu – batıyı, eskiyi – yeniyi, tarihi, kültürü, doğayı ve bulunduğu coğrafyaya özgü lezzetlerin en özellerinin yüzlercesini size sunan çok az şehir var dünyada. İşte tam da bu yüzden ve yine gezgin kimliğimle İstanbul en büyük şanslarımdan biri derim her zaman. Devamı

Eyüp – Akmanoğlu – Pierre Loti


Pierre Loti

Bazı günler olur… Katları 10’larla 20’lerle telaffuz edilen dairelerden aşağı inmek, cetvelle çizilmiş kadar düzenli binaların, parkların arasından sıyrılıp eskiye en yakın olmak, şehrin o en eski kokan nefesini solumak, kısa da olsa ona ait yaşamak istersiniz ya; işte benim öyle zamanlarımdan biriydi bu hafta sonu… Devamı

Meşhur Sarıyer Börekçisi

Sariyer Börekçisi

Yolumuz Sarıyer’e düşünce, ne kadar tok olursak olalım, Sarıyer Börekçisi’ne uğramadan geçemiyoruz. Her daim trafiğin yoğun olduğu o dar yol üzerinde birkaç dakika duraklayıp, enfes böreklerden ve un kurabiyelerinden almadan edemiyoruz yanında da çalışanların sıcak ayaküstü sohbetleri, bir de börekleri keserken izlenen küçük bir show tadındaki ustalık tabii ki. Devamı

Kerpe

Kerpe

Kerpe… Bazı haritalarda bile adı geçmiyor. Başucundaki Kadırga, Kefken nedendir bilinmez çok daha tanıdık.

En vurucu yanı tam bir kaçış noktası olması. Nereden gelirseniz gelin ulaşımı oldukça kolay. İstanbul’dan yaklaşık 150 km.; otoyoldan Kandıra sapağına girdiğiniz gibi tabelaları takip edince 2 saat sonra yeşilden, ağaçlardan kaybolduğunuzda kendinizi Kerpe’de buluyorsunuz. Devamı

Rumeli Hisarı ve Çevresi Gezi Plan

Merhabalar, ben İstanbul’da hazırlık okuyorum ve bolca boş vaktim oluyor, bunu da gezerek değerlendirmeyi düşünüyorum. Günlük geziler olacak ve şöyle 2-3 yer görmek istiyorum.ilk amacım rumeli hisarını görmek, yakınlarında aşiyan müzesi de varmış ama bana az geldi..rumeli hisarı yakınlarında gezebileceğimiz başka yerler var mı acaba? Yarın gideceğimiz için acele cevap verirseniz makbule geçer.
Devamı

Büyükada Gezi Plan

Arkadaşlarla büyük adaya gitmeye karar verdik fakat istanbulun yabancısıyız.Günü en iyi şekilde nasıl değerlendireceğimiz hakkında fikir verebilirmisiniz. Devamı

İstanbul Kış Gezi Plan

Merhaba,
Ben 30.1.2009 – 3.2.2009 tarihlerinde alman dostlarimla (12 kisi) Istanbul’u gezmek üzere gelecegim. Biliyorum 4 günde Istanbul gezilmez ama en azindan onlara bu sehri biraz tanitmak ve sevdirmek istiyorum. Sizden gelecek tavsiyelere/önereceginiz programa simdiden tesekkür ederim.
Devamı

www.gezihane.com © Tüm haklar saklıdır