Ä°stanbul’da Kadıköy, Kadıköy’de Baylan.Â
Ne gösteriÅŸli vitrini, ne de etrafınızda dolaÅŸan garsonlar bekler sizi… Bir küçük gösteriÅŸsiz tabela, bir de salonun sonundaki arka bahçe… İçeri girer girmez çok eskiden kalmış bir pastane kokusu aldığınız Baylan’ da (80 li yıllarda çocuk olanların hatırayacağı bazı kokular vardır bakkal kokusu, pastane kokusu, vs..
Kuledibi’nde, kahvenizi yudumlarken, tam karşınızda Galata Kulesi’nin eÅŸsiz manzarasına hayran kalacağınız, küçük fakat çok sıcak bir mekan arıyorsanız, yanında da canlı müzik olsa deÄŸmeyin keyfime derseniz; iÅŸte o zaman Enginar Cafe tam size göre.
Fıccın’ın İstanbul Beyoğlu’nda yaklaşık 13 yıllık bir geçmişi var. İstiklal Caddesi üzerindeki Kallavi Sokağın hemen başında, sol tarafta. Fıccın, hem yemekleri, hem temizliği, hem sıcaklığı, hem de İstanbul’un en işlek yerlerinden birinde olması dolayısıyla, benim gibi birçok kişide alışkanlık yapmış bir mekan.
Fıccın, adını bir Çerkes yemeÄŸinden alıyor. Burdan da anlaşılacağı gibi Fıccın’da Çerkes Yemekleri’nin en güzel hallerini bulacağınız bir mekan. Devami
Merkezi Tophane’de olan Kuru Fasulye deyince Ä°stanbul’da akla ilk gelen mekanlardan. Ben ilk olarak CerrahpaÅŸa’daki yerinde deneme fırsatı bulmuÅŸtum Fasuli’nin kuru fasulyesini. Fasulyesi güzel diyebilirim fakat biraz yaÄŸlı, bu sebepten öyle çok yiyemiyorsunuz. Fasulye, Mehmet Akif Usta’nın spesyali burada. Akif Usta özel terifiyle, kendi elinin tadını veriyor bu yemeÄŸe. Devami
Ä°stanbul’da Karaköy GüllüoÄŸlu, Hacı Sayid, DedeoÄŸlu gibi birçok ünlü baklavacı bulunmakta. Adını bu saydıklarım kadar duyurmamış olan fakat benim için ve bu lezzeti daha önce tatmış olanlar için baklava konusunda ilk sırada yer alan tatlıcı Fatih’te bulunan Sarıgüzel ÅžerifoÄŸlu Baklavacısı’dır.Â
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
