Konyalı

KonyaliKonyalı, özellikle İstanbul’da geleneksel Türk Mutfağı’nın takipçisi birçok kişinin bildiği bir isim. Neredeyse 150 yıllık bir geçmişi olan Konyalı Lokantası’nın yaptığı yemekleri, tarihini, lezzetini anlatmaya zaten gerek yok diye düşünüyorum. Yıllar boyunca süregelen bu lezzet yolculuğunu; birçok yazı, makale, haber, yorum bize anlattı. Geleneksel Türk Mutfağı’nın en iyi örneklerinin bulunduğu Konyalı’da, benim sizlere tavsiye edeceğim tat, enfes “Konyalı Pizza”sı.

Devami

Baylan Kup Griye

Baylan Kup Griyeİstanbul’da Kadıköy, Kadıköy’de Baylan. 

Ne gösterişli vitrini, ne de etrafınızda dolaşan garsonlar bekler sizi… Bir küçük gösterişsiz tabela, bir de salonun sonundaki arka bahçe… İçeri girer girmez çok eskiden kalmış bir pastane kokusu aldığınız Baylan’ da (80 li yıllarda çocuk olanların hatırayacağı bazı kokular vardır bakkal kokusu, pastane kokusu, vs..

Devami

Kafkasya

Kafkasya Oshamafe

Büyük bir heyecan içerisinde Atalarım’ın geldiği topraklara, hiç gitmemiş olsam da kendimi oraya ait his ettiğim yere; Kafkasya’ya gidecektim. Atatürk Havaalanında check-in yapmadan önce nerede bilgi ekranlarına bakmaya yöneldiğimizde, orada oturan bir grubun Çerkesce konuştuğunu duyuyoruz. Onlarla konuşmaya başlıyoruz ve Israil’den Kfar-Kama’dan Çerkesler olduklarını öğreniyoruz. Bir müddet muhabbet ettikten sonra check-in işlemlerimizi yaptırıp sonra yine aynı insanlarla buluşuyoruz. Devami

Edirne

Edirne-Selimiye

Edirne deyince çoğumuzun aklına Selimiye ve Mimar Sinan geliyordur eminim.
Edirne gezimize karar verdiğimizde ben de Edrine’de Selimiye dışında ne var diye biraz araştırmaya başlayınca, bu gezinin haftasonuna çok zor sığdırabileceğimiz bir gezi olacağını anlamam zor olmadı.
Mayıs ayının son Pazar günü Edirne’nin yolunu tuttuk. Edirne-İstanbul otobanı hem Pazar günü hem de sabah erken bir saat olmasından dolayı kalabalık değildi. Yola çıkarken yanımıza sabah kahvaltımızı da hazırlamıştık: çay termosumuz ve sandviçlerimiz.

Devami

Enginar Cafe

Enginar Cafe

Kuledibi’nde, kahvenizi yudumlarken, tam karşınızda Galata Kulesi’nin eşsiz manzarasına hayran kalacağınız, küçük fakat çok sıcak bir mekan arıyorsanız, yanında da canlı müzik olsa değmeyin keyfime derseniz; işte o zaman Enginar Cafe tam size göre.

Devami

Kayseri

kayseriAslına bakarsanız Temmuz ayının ortasında, gezi amaçlı olarak 35 dereceye varan kavurucu bir sıcağa sahip bir İç Anadolu şehrine gitme ihtimalim yok denecek kadar azdı. Kayseriyi hep kışıyla, kayakla ve Erciyes’le birlikte düşününüyordum; hemen her kış niyetlenip sonra bir türlü gidemememe rağmen. Bir tanıdığımızın düğünü olunca, e biraz da değişiklik isteği baş gösterince bizde, iş değişti tabii. Haftasonu planımız bu sefer Ege yada Akdeniz değildi. Bu sefer ki durağımız Kayseri idi. 

Devami

Fıccın

ficcinFıccın’ın İstanbul Beyoğlu’nda yaklaşık 13 yıllık bir geçmişi var. İstiklal Caddesi üzerindeki Kallavi Sokağın hemen başında, sol tarafta. Fıccın, hem yemekleri, hem temizliği, hem sıcaklığı, hem de İstanbul’un en işlek yerlerinden birinde olması dolayısıyla, benim gibi birçok kişide alışkanlık yapmış bir mekan.

Fıccın, adını bir Çerkes yemeğinden alıyor. Burdan da anlaşılacağı gibi Fıccın’da Çerkes Yemekleri’nin en güzel hallerini bulacağınız bir mekan.  Devami

Erdemli

ErdemliAkdeniz’in incisi Antalya ve yöresi olarak bilinir ama diğer ’’incisi’’ de Mersin ve çevresi olsa gerek. Mersin birçok özelliği ve Akdeniz’in havası gibi sıcak insanıyla da, farklı ve özel bir şehirdir. Toplamda 108 km. uzunluğundaki Mersin sahillerinde gezip keşfedeceğiniz inanın çok yer var. Devami

Fasuli

fasuliMerkezi Tophane’de olan Kuru Fasulye deyince İstanbul’da akla ilk gelen mekanlardan. Ben ilk olarak Cerrahpaşa’daki yerinde deneme fırsatı bulmuştum Fasuli’nin kuru fasulyesini. Fasulyesi güzel diyebilirim fakat biraz yağlı, bu sebepten öyle çok yiyemiyorsunuz. Fasulye, Mehmet Akif Usta’nın spesyali burada. Akif Usta özel terifiyle, kendi elinin tadını veriyor bu yemeğe. Devami

Kuala Lumpur

kualalumpurKuala Lumpur Havaalanı’na indiğinizde, ilk dikkatinizi çeken havaalanın kendisi oluyor. Çok hoş bir mimariye sahip havaalanının orta kısmında ormanlık gibi görünen bir alan bulunuyor. Onların tabiri ile jungle… Burası yapılırken eski haliyle bırakılmış olması kendini benzerlerinden ayıran çevreye önem veren bir düşünce sonucu olmuş. Şehir merkezinde bulunan çok güzel bir hotel. Odaları çok modern ve kahvaltısı çok zengin olan bu hoteli Kuala Lumpur gezi planı yapanlara tavsiye edebilirim.

Devami

Konya

konya_mevlanaGez dünyayı gör Konya yı demişler…

Etli ekmeği, Mevlana’sı, Alaaddin Tepesi, Meram Yakası ve Meram’da ki bahçeli, havuzlu güzel evleri bir de yüzbine yakın öğrencisiyle mükemmel bir Anadolu şehri.

Devamı

Napoli

napoliÇantanıza da midenize de sahip çıkın çünkü Napoli’ye gidiyoruz. Al Capone ve Maradonna’nın memleketine. Her an herşey olabilir yani…

Napoli, tam damardan İtalyanları göreceğiniz birkaç şehirden biri. Yerlileri, Napolili olmaktan hastalıklı derecede gurur duyar ve İtalya’nın geri kalanını pek de umursamaz bildiğini okurlar. Devami

www.gezihane.com © Tüm haklar saklıdır